Bezlepkový pšenový koláč s makom a ovocím

Na koláč potrebujeme:

• 300 g pšena
• 900 ml kokosovo - ryžového mlieka
• 3 PL bio kukuričného škrobu
• 200 g maku
• 5 PL medu
• drobné ovocie
• 1 PL olivového oleja / kokosového tuku

Pšeno uvaríme v rastlinnom mlieku v pomere 1:3. Do uvareného pšena primiešame 3 PL kukuričného škrobu a nepomletý mak. Po vychladnutí rozložíme na dno vymastenej formy, na cesto poukladáme zmes ovocia. Pečieme na 170 stupňov cca 35 – 40 min. 

Výborná je aj verzia so slivkami a ríbezľami, alebo s hruškami a ringlotami.