Čučoriedkovo - tvarohový koláč

Cesto:

• 4 vajcia,
• 1/2 hrnčeka trstinového cukru,
• 1/4 balíčka kypriaceho prášku bez fosfátov,
• 1 a 1/2 hrnčeka špaldovej múky,
• 1/4 hrnčeka oleja.

Zo 4 bielkov a 4 PL trstinového cukru vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky a zvyšok cukru vyšľaháme do peny. Primiešame preosiatu múku a kypriaci prášok, primiešame olej a nakoniec do zmesi primiešame sneh z bielkov. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. 

Tvarohová plnka:

• 1 jemný tvaroh,
• 1 vajce,
• 3 PL trstinového cukru.

Do rozšľahaného vajca primiešame tvaroh a cukor a dôkladne premiešame. Tvarohovú hmotu dávame pomocou lyžičiek na cesto a nakoniec cesto posypeme čučoriedkami.

   

Mrvenička:

• 30 g masla,
• 50 g špaldovej múky,
• 60 g trstinového cukru.

Z mäkkého masla, múky a cukru vytvoríme sypkú mrveničku, ktorú rovnomerne nasypeme na koláč.

Koláč pečieme cca 30 min. pri teplote 160 ° C.