Cviklový brownies

0,5 kg cvikle (očistenej a nastrúhanej na tenšom strúhadle)
200 g horkej čokolády
3 vajcia
200 g trstinového cukru
100 g hladkej múky
½ balíčka prášku na pečenie
50 -100 g nasekaných orechov

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Roztopíme čokoládu. Do nádoby vložíme vajcia, cukor a vymiešame, použijeme elektrický mixér a mixujeme kým cesto nie je krémové. Pridáme múku, orechy a prášok do pečiva. Následne vmiešame roztopenú čokoládu a pripravenú cviklu do cesta. Zľahka premiešame a dáme na pekáč. Na vrch môžeme dať nasekané orechy a čokoládu. Pečieme približne 50 min až hodinu.

Niečo naviac:

Vynikajúca je kombinácia cvikle a mrkvy alebo len mrkvové brownies, treba však dodržať celkové množstvo cvikle resp. mrkvy.